Έχει ήδη ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση για την πολυπόθητη επανεκκίνηση του επισιτιστικού κλάδου στη χώρα μας. Οι επαγγελματίες της εστίασης που επλήγησαν λόγω του ιού Covid-19 με το κλείσιμο των επιχειρήσεών τους ανυπομονούν να ανοίξουν και πάλι. Η νέα πραγματικότητα υπαγορεύει συνθήκες και περιορισμούς πρωτόγνωρους για όλους. Δεκάδες άλλοι τομείς εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από…