Τα Αθηνόραμα Bar Awards – Shaker Trophy 2018 απονεμήθηκαν στα καλύτερα μπαρ της Ελλάδας σε μια εκδήλωση που έγινε τη Δευτέρα 23 Απριλίου στην κατάμεστη αίθουσα της Αίγλης Ζαππείου, παρουσία της bartending σκηνής της χώρας.
Συνολικά βραβεύτηκαν 51 μπαρ: τα 36 από την Αθήνα, τα 4 από την Θεσσαλονίκη και τα 11 από την υπόλοιπη Ελλάδα (Γιάννενα, Βόλος, Πάτρα, Δράμα, Λάρισα και Σύρος), αφού για πρώτη φορά φέτος ο θεσμός επεκτάθηκε και στην περιφέρεια η οποία έδειξε σε πολλές περιπτώσεις ότι συνάδει επάξια με το υψηλό επίπεδο των δυο αστικών κέντρων. Επίσης, στο πλαίσιο της τελετής απονεμήθηκαν και οκτώ ειδικά βραβεία μέσα από τα οποία αναδείχθηκαν η δημιουργικότητα, η φαντασία, η ικανότητα, η γνώση και η εμπειρία των Ελλήνων Bartender. Όλες οι βραβεύσεις άλλωστε πιστοποίησαν για άλλη μια φορά την δυναμικότητα της ελληνικής bartending σκηνής η οποία οι τα τελευταία χρόνια αποσπά πολλές και σημαντικές διεθνείς διακρίσεις, τοποθετώντας την χώρα μας ανάμεσα στις κορυφαίες του κόσμου.
Οι δοκιμασίες στις οποίες υποβλήθηκαν οι bartenders είχαν να κάνουν με τα κλασικά κοκτέιλ (για να αξιολογηθεί η εμπειρία και η δεξιοτεχνία), τα signature κοκτέιλ (για να αξιολογηθεί η δημιουργικότητα και η γνώση) και τη δημιουργία τριών tailor made κοκτέιλ με συγκεκριμένες οργανοληπτικές οδηγίες ώστε να αξιολογηθούν τα αντανακλαστικά, η φαντασία και η ικανότητα του bartender. Τέλος, σε κάθε μπαρ εξετάστηκε και αξιολογήθηκε η έκταση, το βάθος και η εξειδίκευση της spirit list.
Μεγάλος Χορηγός Bar Awards 2018: Brugal Extra Viejo
Χορηγοί: Perrier, Lipton Ice Tea, M Dry Mastiha.
Υποστηρικτής: Monin
Αθηνόραμα Bar Awards– Shaker Trophy 2018
ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
Τα βραβευμένα μπαρ με δυο Shaker Trophy (με αλφαβητική σειρά)
• Α For Athens, Αθήνα
• Baba au Rum, Αθήνα
• The Clumsies, Αθήνα
• CV Distiller, Αθήνα
• The Gin Joint, Αθήνα
• El Jiron, Αθήνα
• Groove, Βόλος
• Ipitou The Bar, Αθήνα
• Old Dog, Αθήνα
• Vogatsikou 3, Θεσσαλονίκη
Τα βραβευμένα μπαρ με ένα Shaker Trophy (με αλφαβητική σειρά)
• Abbey Kitchen Bar, Πάτρα
• Alexander’s Bar, Αθήνα
• Amigos, Αθήνα
• Ark, Αθήνα
• Artisanal Lounge and Gardens, Αθήνα
• The Bank Job, Αθήνα
• Barley Bar, Λάρισα
• Barreldier, Αθήνα
• Bartesera, Αθήνα
• Beauty Killed The Beast, Αθήνα
• Blends Mix & Match, Αθήνα
• Blue Gin, Γιάννενα
• Γορίλας, Θεσσαλονίκη
• Coyoacan, Αθήνα
• 9 Βήτα Home Bar, Αθήνα
• Finca Vingia, Αθήνα
• Grappa Vino & Aperitivo, Βόλος
• Hide and Seek, Αθήνα
• Honey Bar, Δράμα
• Hostel 9, Θεσσαλονίκη
• Kouchico, Σύρος
• La Doze, Θεσσαλονίκη
• Μαϊμού, Αθήνα
• Maverick, Πάτρα
• Meerkat Cocktail Safari, Αθήνα
• Momix, Αθήνα
• Μπλε Παπαγάλος, Αθήνα
• Mr Peacock, Αθήνα
• Nikkei, Αθήνα
• Odori, Αθήνα
• Peek A Bloom, Αθήνα
• Route 66, Γιάννενα
• 42 Barstronomy Athens, Αθήνα
• The 7 Jokers, Αθήνα
• Spitaki, Γιάννενα
• Spoiled, Αθήνα
• Theory Bar and More, Αθήνα
• Tiki Athens, Αθήνα
• The Trap, Αθήνα
• Upupa Epops, Αθήνα
• Φάμπριca, Δράμα
Με τον Αντώνη Τσακίρη, συνιδιοκτήτη & bartender του Φάμπριcα στη Δράμα.
Ειδικά βραβεία
Spirit List: CV Distiller, Αθήνα
Concept Cocktail List: 9 Βήτα Home Bar, Αθήνα
Καινοτομίας: The Clumsies, Αθήνα
Καλύτερου Bar Restaurant: Nikkei, Αθήνα
Βραβείο Brugal Extra Viejo: Groove, Βόλος
Βραβείο Perrier: Old Dog, Αθήνα
Βραβείο M Dry Mastiha: El Jiron, Αθήνα
Βραβείο Lipton Bartender: Αντώνης Τσακίρης, Φάμπριcα, Δράμα
